玉米炒蝦仁的做法 玉米炒蝦仁做法
1、蝦仁350g、油1大勺、鹽1小勺、白酒1小勺、澱粉2小勺、黃瓜30g、胡蘿蔔30g、玉米粒30g。
2、蝦仁清洗乾淨,去掉蝦線。
3、加入1小勺鹽。
4、加入1小勺白酒拌勻,醃製15分鐘。
5、醃製好的蝦仁加入2小勺澱粉抓拌均勻。
6、胡蘿蔔和黃瓜洗淨切小丁。
7、鍋中加入1大勺油,油熱後下鍋滑炒蝦仁,蝦仁變色後即可撈出。
8、另起鍋加入少許油,將胡蘿蔔和黃瓜丁下鍋炒至斷生。
9、加入少許鹽,加入玉米粒翻炒。
10、然後加入事先炒好的蝦仁,翻炒均勻,即可關火,一道美味的蝦仁就出來啦。