甘露醇的作用與功效
甘露醇是一種人工合成的糖醇，具有甜味，被廣泛應用於食品和醫藥工業。以下是甘露醇的作用與功效：
1. 調節血糖：相比於蔗糖和葡萄糖，甘露醇不會引起血糖的劇烈波動，因此可以作為糖尿病患者的代用品。
2. 減少熱量攝入：甘露醇的熱值比蔗糖低，約為蔗糖的一半，因此可以用作甜味劑，幫助減少熱量的攝入，有助於控制體重。
3. 防蛀作用：與蔗糖不同，甘露醇不能被口腔中的細菌代謝為酸，從而減少了蛀牙的風險。
4. 溫潤肌膚：甘露醇在化妝品中常被用作保溼劑，能夠吸溼保溼，使面板柔軟滋潤。
5. 緩解便祕：甘露醇通過吸水保溼的作用，可以增加腸道內的水分，軟化糞便，緩解便祕症狀。
需要注意的是，雖然甘露醇相對安全且被世界衛生組織認可為食品新增劑，但過量攝入可能導致腹瀉和腹脹等胃腸道不適症狀。因此，在使用甘露醇時需要控制攝入量，遵循合理使用的原則。另外，不同個體對甘露醇的耐受性也有所差異，若有不適症狀應及時停用並諮詢醫生。
