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小沙丁魚怎麼做好吃 小沙丁魚的做法

小沙丁魚怎麼做好吃 小沙丁魚的做法

1、用料:小沙丁魚500克、幹辣椒一個、鹽適量、料酒適量、胡椒粉一匙、澱粉適量、花生油500克。

2、小沙丁魚,破肚洗淨,魚鰓摘掉。

3、控幹水份,倒入鹽、料酒、胡椒粉、幹辣椒粉醃製20分鐘,再倒入適量的澱粉拌勻。

4、油鍋燒至八分熱,將魚一個個放進油鍋,中間用筷子把魚分開。

5、魚炸至金黃,個個浮起,撈出後關火。

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