含黑色素的食物都有什麼 含黑色素的食物有哪些

1、黑色食物一般是含有天然黑色素的動植物食品，比如深紫色，深褐色或者烏黑都是含有黑色素。比如海帶，紫菜，烏雞，黑木耳，香菇，黑芝麻，黑米或者黑豆等。

2、黑色食物裡面含有豐富的氨基酸或者多種微量元素，營養成分比較齊全，一定程度上還可以降低動脈粥樣硬化或者腦卒中，冠心病等嚴重疾病發生。平時還可以多吃動物，肝臟含有非常豐富的絡氨酸，其中銅離子對絡氨酸酶的活性有非常大的影響。