燒烤牛肚醃製方法 燒烤牛肚的醃製方法是什麼 潮流屋 經驗 2.8W 大中小設定文字大小 1、牛肚一直都是非常受歡迎的肉類,有著與豬肉不同的鮮香柔嫩,但又不像羊肉那樣具有明顯的腥羶味,讓人不好接受,算是滋味好、營養高、受眾廣的“肉食典範”。2、牛肚洗淨,切成片備用,3、用鐵錘拍打牛肉,等下醃得時候比較能入味,4、加入鹽和白糖醃,5、倒入適量白酒,這樣會比較香,6、加入蛋清和生粉,用手慢慢抓均勻,用手抓入味會比較快又均勻,7、加少許洋蔥提味,醃50分鐘.即可。 TAG標籤:牛肚 燒烤 醃製 #