酒釀牛奶年糕水撲蛋 酒釀牛奶年糕水撲蛋做法 潮流屋 經驗 3.04W 大中小設定文字大小 1、原料:酒釀、牛奶、年糕、雞蛋、桂圓肉、糖。 2、水燒開入年糕,年糕形態隨意,我習慣這種片狀的,因為好熟,容易煮得軟糯。 3、煮年糕的同時在碗裡放入桂圓肉和糖,注意糖的用量,因為桂圓肉本身也是有甜味。 4、年糕放入後水第一次燒開的時候就可以打入雞蛋了。 5、純粹證明一下雞蛋的存在。 6、再次水滾後再煮一會兒會兒就可以撈出。 7、慢慢撈完年糕後就可以在碗裡倒入加熱後的牛奶。 8、最後舀兩勺酒釀,增香又提味喔。 9、完成,真是奶香十足。 TAG標籤:酒釀 牛奶 年糕 水撲蛋 #