絲瓜蟹煲怎麼做 絲瓜螃蟹煲的做法

1、絲瓜洗淨後去皮、切成滾刀塊、螃蟹提前洗淨後蒸熟、番茄切塊、蔥薑蒜切末。

2、熱鍋涼油放入蔥薑蒜末爆香。

3、加入番茄翻炒至變軟。

4、再加入絲瓜繼續煸炒片刻。

5、加入花椒粉。

6、加入雞精。

7、再加入料酒。

8、倒入適量清水後、放入螃蟹。

9、蓋上鍋蓋大火燒開後轉小火繼續燉煮10分鐘左右。

10、開啟鍋蓋、倒入芝麻油拌勻即可。

11、絲瓜螃蟹煲裝入器皿中即可。