焗沙姜雞怎樣做 焗沙姜雞的做法 潮流屋 經驗 4.94K 大中小設定文字大小 1、沙姜、蔥頭剁成蓉,沙姜洗淨即可,不用去皮。置於小碗內,放入鹽、胡椒粉、糖、油攪拌均勻。2、雞處理乾淨,最好吊幹水。用上述混合佐料塗抹於雞身上,並做按摩10分鐘,剩餘的醃料全部倒入雞肚子中。3、把雞用保鮮袋裝好,放置於冰箱冷藏入味4小時。4、入味後取出,將雞整隻放入電高壓鍋內。5、倒入小半碗米酒。焗18分鐘即可。6、焗好的雞取出,剁好擺盆上桌。7、高壓鍋內的餘油千萬不要倒掉,和雞肚裡倒出的姜蔥末一起盛起,是蘸點雞肉的好蘸料呢! TAG標籤:姜雞 #