酸湯扁肉做法步驟 酸湯扁肉怎麼做 潮流屋 經驗 2.58W 大中小設定文字大小 1、食材:扁肉皮50g、扁肉餡30g、酸菜料包一包、野山椒5g、姜適量、白醋兩勺。2、食材準備。3、包好扁肉(要油炸,肉要少包)。4、鍋內倒油,加熱。5、加熱至七成熱,加入扁肉油炸。6、扁肉呈金黃色可撈出,用廚房吸油紙吸乾油分。7、酸菜洗淨撕一條條,切段。8、鍋內加入冷水,薑片,半包酸菜(小家庭的量,大家庭可整包),野山椒倒入。9、加入大概兩勺白醋,可不放鹽,酸菜已經夠鹹了。10、加一勺糖。11、加入炸扁肉,再加點雞精就可以出鍋了。 TAG標籤:扁肉 酸湯 #