芹菜炒土豆絲的做法

芹菜炒土豆絲是一道簡單而美味的家常菜，下面是製作芹菜炒土豆絲的具體步驟：

材料：
- 芹菜：適量
- 土豆：適量
- 蔥薑蒜：適量
- 生抽：適量
- 鹽：適量
- 料酒：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 準備食材。芹菜切段，土豆去皮切細絲，蔥薑蒜切末備用。

2. 熱鍋冷油，加入蔥薑蒜末爆香。

3. 加入土豆絲翻炒至變色，加入少許料酒繼續翻炒片刻。

4. 加入適量生抽，翻炒均勻，使土豆絲均勻上色。

5. 加入芹菜段，繼續翻炒片刻，使芹菜變軟。

6. 加入適量鹽調味，翻炒均勻。

7. 盛出裝盤，即可食用。

溫馨提示：炒土豆絲時火候要掌握好，要炒至土豆絲熟透但不糊焦。另外，可根據個人口味加入適量的胡椒粉或者其他調味料。