韭菜炒千張的家常做法

韭菜炒千張是一道常見的家常菜，下面是一個簡單的做法分享：

材料：
- 韭菜：適量
- 千張豆腐：適量
- 蒜瓣：適量
- 生薑：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 料酒：適量
- 老抽：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 將韭菜洗淨切段，千張豆腐切成片狀，蒜瓣和姜切成蓉狀備用。
2. 鍋中加熱適量的食用油，放入姜蒜瓣炒香。
3. 加入千張豆腐煎至兩面金黃。
4. 加入韭菜段翻炒均勻，放入適量的鹽、生抽和料酒，繼續翻炒均勻至韭菜變軟糯。
5. 最後加入少許的老抽調色，炒勻即可。

這樣簡單的步驟，韭菜炒千張就做好了。根據個人口味的喜好，也可以新增其他調料或蔬菜，例如雞精、香菇等，以增加味道的層次和豐富度。