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淡水魚冰箱冷凍方法 淡水魚冰箱怎麼冷凍儲存

淡水魚冰箱冷凍方法 淡水魚冰箱怎麼冷凍儲存

1、宰殺並清洗後的魚以及只清除了內臟的魚即使是冷凍,也不應該超過1個星期。尚未宰殺的野生魚類即使是在低溫冷凍狀態下,也無法徹底阻止其酶化。

2、當然,無論是活養、宰殺、清洗、冷藏、冷凍、油炸,都會不同程度地破壞魚肉營養成分或新鮮程度,大家可以根據自己不同的條件,依據科學的理論,選擇不同的保鮮方法,取得令人滿意的保鮮效果。

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