核桃酥的做法 怎麼做核桃酥

1、用料：低筋麵粉200克、植物油100克、糖100克、雞蛋液20克、核桃仁60克、泡打粉1/2小勺、小蘇打1/4小勺。

2、先將油、雞蛋、糖混合，攪勻。

3、將麵粉、泡打粉、小蘇打混合，然後篩入雞蛋中。

4、揉成麵糰，然後將核桃碎倒入。

5、將核桃揉進麵糰裡，不用特別揉，稍微混合就可以。

6、取一塊麵團，大約40克一份，揉成團。

7、將麵糰用手按成麵餅，放到鋪了烘焙紙的烤盤上，表面再刷一層蛋液。烤箱提前預熱至175度，烤20分鐘左右。

8、放到架上晾涼之後再吃，特別酥香脆。