四川泡菜做法 四川泡菜泡蘿蔔的做法
1、水蘿蔔洗淨晾乾。罈子洗淨晾乾,加入涼開水。
2、加入食鹽,鹽和水的比例為1:50。
3、水蘿蔔放在罈子裡,上面加上豆角和大蒜,再上面又放一層蘿蔔條。最上面放一層新鮮的紅椒、生薑、花椒。
4、蓋上蓋,壇沿加上水密封好,醃製半個月即可。
1、水蘿蔔洗淨晾乾。罈子洗淨晾乾,加入涼開水。
2、加入食鹽,鹽和水的比例為1:50。
3、水蘿蔔放在罈子裡,上面加上豆角和大蒜,再上面又放一層蘿蔔條。最上面放一層新鮮的紅椒、生薑、花椒。
4、蓋上蓋,壇沿加上水密封好,醃製半個月即可。