幾丁質是什麼 幾丁質是什麼意思 潮流屋 經驗 2.3W 大中小設定文字大小 1、幾丁質又稱殼多糖,為N-乙醯葡糖胺通過β連線聚合而成的結構同多糖。2、幾丁質是廣泛存在於自然界的一種含氮多糖類生物性高分子,主要的來源為蝦、蟹、昆蟲等甲殼類動物的外殼與軟體動物的器官(例如烏賊的軟骨),以及真菌類的細胞壁等。 TAG標籤:幾丁質 #