家庭自制辣條 怎麼在家自制辣條 潮流屋 經驗 2.94W 大中小設定文字大小 1、把腐竹泡發(腐竹要買均勻的、長條狀的,這樣做出來的辣條形狀比較好看)2、把泡發的腐竹切絲(不要切的太細,1-2釐米即可)。3、鍋內加油 ,大火燒熱。4、油燒熱後,加入腐竹絲,調入中火。5、炸至金黃,腐竹絲變硬。6、另起鍋,油燒熱後加入薑絲,蒜瓣,花椒粒。爆香後將姜蒜等盛出,只留油,油鍋內加入幹辣椒和炸好的腐竹絲。7、大火翻炒後加入一湯匙醬油,料酒,孜然,白芝麻,辣椒粉,拌勻後加入一碗水,調致小火。8、待湯汁炒幹後,就可以出鍋享用了。 TAG標籤:辣條 家庭 #