做火鍋生肥腸怎樣處理 如何清洗生的肥腸 潮流屋 經驗 8.74K 大中小設定文字大小 1、肥腸怎樣才能洗乾淨沒有味道(以500克肥腸為例)。2、第一步:先把肥腸翻面,用清水反覆沖洗肥腸上的髒東西。3、第二步:在不鏽鋼盆裡倒上10毫升米醋,將肥腸放入盆中和米醋反覆揉搓。4、第三步:再加入80克左右的麵粉或澱粉繼續揉搓,可以加入少量的水讓麵粉或澱粉充分糊化,這樣可以吸附吸附腸壁上的粘液和油脂。5、第四步:用清水清洗乾淨就可以了。 TAG標籤:清洗 火鍋 肥腸 #