糯米飯怎麼做好吃又香不油膩 糯米飯如何做好吃又香不油膩

1、食材：糯米400G，瑤柱10G，蝦米25G，臘腸2條，臘肉100G，香菇5朵，蔥1根，生抽半湯匙，料酒2湯匙，糖1茶匙，蠔油1湯匙。

2、糯米泡2小時以上可以省煮的時間，然後把香菇瑤柱蝦米也泡軟。

3、將糯米平均鋪在蒸籠布上。水開後放入蒸籠,大火蒸35-40分鐘。

4、臘肉和臘腸放在蒸好的糯米上方,再大火蒸20分鐘。

5、將臘肉，臘腸，菇，蝦米，瑤柱香蔥切粒。下油鍋把切粒的炒香。加入1湯匙料酒。加入放冷的飯炒散，可以加點冬菇水一起炒。加入生抽半湯匙、蠔油一湯匙 糖一茶匙炒均。最後撒上香蔥。美味的糯米飯就做好了。