肉鬆花式麵包 肉鬆花式麵包的製作方法 潮流屋 經驗 1.04W 大中小設定文字大小 1、食材:牛奶164克,雞蛋一個,糖16克,鹽4克,橄欖油26克,高筋麵粉290克,酵母3克。2、烤箱:烤箱中層,175度,20分鐘。3、所有材料放入柏翠麵包機,揉麵至完全階段,進行發酵。4、發酵至兩倍大,取出,分成六個小麵糰,鬆弛一刻鐘。5、將各個小麵糰擀薄,裹入肉鬆,捏緊。6、麵糰壓薄,用刀切5個裂口,進行最後發酵。7、發酵至兩倍大,取出刷上蛋液,放進預熱好的烤箱,20分鐘即可。 TAG標籤:麵包 肉鬆 花式 #