茄子的做法 只要6步做出美味家常茄子
1、選取幾根嫩些的茄子。
2、將茄子從萼部縱向切兩刀,切成四半,底部相連在一起;或將茄子切成段,不要太細。
3、把茄子放在鍋裡蒸熟。
4、將大蒜去皮,搗成蒜泥,並加點鹽和醋。
5、將蒸熟的茄子取出,冷涼。
6、在容器內將茄子與蒜泥拌在一起,加點香油,攪拌,裝成盤即可也可在盤上再撒點香菜點綴
1、選取幾根嫩些的茄子。
2、將茄子從萼部縱向切兩刀,切成四半,底部相連在一起;或將茄子切成段,不要太細。
3、把茄子放在鍋裡蒸熟。
4、將大蒜去皮,搗成蒜泥,並加點鹽和醋。
5、將蒸熟的茄子取出,冷涼。
6、在容器內將茄子與蒜泥拌在一起,加點香油,攪拌,裝成盤即可也可在盤上再撒點香菜點綴