餛飩皮變軟方法 餛飩皮變軟方法是什麼 潮流屋 經驗 1.63W 大中小設定文字大小 1、首先一定要選擇質量好的高筋麵粉。2、在和麵時要加少許鹽來增加餛飩皮勁力。3、同時還需要加適量雞蛋清,可使餛飩煮熟後軟且光潔還有韌性。4、活好面後將面坯一定要醒發15~20分鐘。這樣做出來的餛飩皮在包餛飩時效果會特別的好。 TAG標籤:變軟 餛飩 #