幹牛肉怎麼做好吃 幹牛肉做菜的方法

1、把牛肉用水泡一下，然後切片再切絲，擱上澱粉備用香芹切小段（跟牛肉絲一樣長就行），大蔥切絲，下油，把牛肉放鍋裡炸，炸好後撈起來備用。然後鍋裡留點底油，放幹辣椒段（根據個人口味而定），花椒粒，然後放姜蒜末，然後下香芹菜，大蔥，再放點香菜，再下牛肉絲，放一點糖，放鹽，放味精，起鍋。

2、把牛肉切片，尖椒切滾刀，鍋裡放底油，熱了放牛肉片，然後翻炒，放姜蒜末，再放蔥末，炒一會，放尖椒塊，翻炒，然後放鹽，味精，放一點點料酒。