蛤蜊肉蒸著吃怎麼做 蒸蛤蜊肉泥的做法 潮流屋 經驗 2.81W 大中小設定文字大小 1、鍋裡燒開水,放薑片,料酒,蛤蜊過水開口撈出,把黑色的沙袋部分去除。2、蛤蜊肉,肉肉,香菇剁碎,放入澱粉,胡椒粉,生抽,鹽攪拌均勻,醃製一會。這個時候把蛤蜊的殼刷洗乾淨,把蒸鍋準備好。3、拌好的肉餡鋪進蛤蜊殼裡面,擺盤子,放蒸鍋蒸20分鐘。4、鍋裡放油,放辣椒,豉油,蒜醬翻炒,放水,放鹽,加少許澱粉,勾芡。蒸鍋蒸好以後,把欠汁撒在蛤蜊肉泥上面,最後放上兩片菊花菜點綴即可。 TAG標籤:蛤蜊 肉泥 肉蒸 #