焗烤奶油鮮菇需要什麼食材 焗烤奶油鮮菇怎麼做

1、材料:蘑菇100公克，鴻禧菇1盒，草菇100公克，蒜頭碎1瓣，奶油1大匙，奶油白醬2大匙，高湯100cc，起司絲100公克。

2、做法:將所有的菇類洗淨備用。取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化後，先加入蒜頭末炒香，再放入作法1的所有菇類及奶油白醬、高湯拌炒均勻。倒入烤盤中，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤奶油鮮菇。預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤奶油鮮菇放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。