焗烤鮮蝦蝴蝶面 焗烤鮮蝦蝴蝶面做法

1、公雞牌三色蝴蝶義大利麵適量3人份，蝦適量，洋蔥半個，蒜適量，乳酪適量，橄欖油適量，淡奶油適量。

2、湯鍋裡的水煮沸後，加適量鹽，煮熟蝴蝶面。

3、在煮麵的過程中，把大蝦去殼留尾，清洗乾淨。

4、洋蔥切碎、蒜切片。

5、馬蘇裡拉乳酪擦成絲。

6、小火加熱橄欖油炒香蒜片。

7、放入洋蔥慢慢炒香。

8、放入大蝦一起炒。

9、加一點兒白蘭地或白葡萄酒去腥。

10、將煮好的蝴蝶面放入炒鍋翻炒。

11、加入淡奶油或白醬。

12、慢慢將湯汁炒濃。

13、加入少量黑胡椒和鹽調味。

14、將炒好的食材放入耐熱的玻璃碗裡、撒一些馬蘇裡拉乳酪。

15、放入預熱好的烤箱裡，190度，6-8分鐘即可。