哪些人不能吃雞樅菌 什麼人不能吃雞樅菌

1、一般人均可以食用，但是對於一類特殊人群來說卻是不適合吃雞樅菌的，那就是對菌菇類植物過敏的人群了。

2、因為野生雞樅菌屬於野生菌的一種，它裡面含有一種特異性蛋白，正常人食用是沒有什麼問題的，但是對於過敏性人群來說，那麼它很有可能就是其中一種過敏原，食用以後出現過敏的症狀；輕則出現腹瀉、起紅疹、面板騷癢等；重則出現呼吸困難、甚至休克等現象，因此對於菌菇類過敏的人群，或是易過敏人群是不宜吃的。