麗花茭白的家常做法 如何做麗花茭白 潮流屋 經驗 1.6W 大中小設定文字大小 1、準備好茭白,洗淨去殼。2、把茭白四個邊修正。3、在每個直角上削去一個小角。4、在小菱形的面上用小刀往裡斜著切。5、四個面都切一遍,底部不要切斷。6、然後小心把中間切斷就可以了。7、把切好的茭白放冷水裡浸泡。8、鍋裡坐水燒開後把茭白燙熟。9、撈出泡入糟滷中15分鐘左右。10、鍋裡油燒熱放入小蔥炸出蔥油晾涼備用。11、撈出泡好的茭白放入蔥油,再加些蘑菇精提味,拌勻。12、小心裝盤成大麗花的樣子即可。 TAG標籤:麗花 做麗花 茭白 家常 #