晒乾的魚乾怎麼做好吃 風味小魚乾讓人回味無窮 潮流屋 經驗 1.66W 大中小設定文字大小 1、小魚乾用加過醋的清水浸泡約20分鐘後用清水沖洗,瀝乾水。2、熱鍋下油,放入薑片,乾紅辣椒炒香,下小魚乾,蔥白翻炒。3、加醋,料酒,老抽,蠔油給魚上色。4、加入一碗水,燒開後,小火煮約3分鐘後大火收汁。5、下味精,糖調味後起鍋,撒上小蔥末。6、小魚乾本身有鹹味,所以一定要泡水啊,或者煮的時候不要放鹽,最好自己先嚐嘗口味。 TAG標籤:小魚 回味無窮 好吃 #