小青菜怎麼做好吃

小青菜是一種非常常見的蔬菜，用料簡單，烹飪時間短，很適合家常菜。以下是幾種做好吃的小青菜的方法：

1. 清炒小青菜：取適量小青菜，洗淨切段，鍋中倒入適量食用油，燒熱後放入小青菜翻炒，加入少許鹽和雞精提味，炒至變色即可。

2. 蒜蓉炒小青菜：將適量小青菜洗淨切段，鍋燒熱倒入食用油，放入蒜蓉略炒出香味，再加入小青菜翻炒至變色，最後加入鹽調味即可。

3. 蔥姜小青菜：將適量小青菜洗淨備用，蔥切段、薑切片，鍋中倒入適量食用油，放入蔥姜炒出香味後加入小青菜翻炒，最後加入少許鹽進行調味即可。

4. 拌涼小青菜：將小青菜焯水至熟燙，撈出後放入冷水中過冷卻水，讓其保持鮮綠色，瀝乾水分後放入碗中，加入蒜末、鹽、醋、雞精、香油等調味料拌勻即可。

5. 小青菜豆腐湯：將小青菜洗淨切段，豆腐切小塊備用。鍋中加入適量水燒開後放入小青菜和豆腐，煮至小青菜變軟後加入鹽和雞精進行調味即可。

以上是幾種簡單的小青菜做法，可以根據個人口味調整調料和烹飪熱度，使小青菜更加美味可口。