清蒸石斑魚怎麼做好吃
清蒸石斑魚是一道非常經典的海鮮菜品，下面是一種製作方法，讓你做出美味的清蒸石斑魚：
材料：
- 1條新鮮的石斑魚
- 適量的蔥薑蒜切片
- 少許鹽
- 少許生抽
- 少許料酒
- 適量清水
步驟：
1. 先將石斑魚洗淨，用刀片在魚身兩側切幾刀，這樣能更好地入味。
2. 在魚身兩側切的口子中，放入蔥薑蒜切片，這樣能夠進一步增加魚的香氣。
3. 在盤底鋪上適量的蔥薑蒜切片，放上蒸魚架。
4. 將石斑魚放在蒸魚架上，用鹽、生抽、料酒搭配適量清水調成蒸魚汁，均勻地淋在魚身上。
5. 燒水鍋，大火蒸煮約8-10分鐘，具體時間根據魚的大小而定，魚熟透即可。
6. 蒸好後，將蒸鍋裡的湯汁倒出，再在魚身上撒上一些蔥薑蒜切絲作點綴，再倒上一些熱油，燒熱的油能夠使蔥薑蒜更香。
7. 最後，將蔥薑蒜絲放在魚身上，倒上熱油，即可出鍋。
這樣做出來的清蒸石斑魚鮮嫩多汁，魚肉鮮美，香氣撲鼻。你可以根據自己的口味，再加入一些辣椒圈、香菜等調料進行調味。
