蘑菇丁湯的做法

蘑菇丁湯是一道清熱解毒、滋補身體的湯品，下面是其做法：

所需材料：
1. 鮮蘑菇丁：適量
2. 雞蛋：適量
3. 蔥薑蒜：適量
4. 雞肉或雞胸肉：適量
5. 鹽：適量
6. 生抽：適量
7. 料酒：適量
8. 白胡椒粉：適量
9. 雞精：適量
10. 高湯或清水：適量

步驟：
1. 雞肉或雞胸肉切成小丁，用鹽、生抽、料酒和白胡椒粉醃製15分鐘。
2. 蔥薑蒜切末備用。
3. 水燒開，放入醃製好的雞肉丁焯水，撈起備用。
4. 炒鍋中加入適量的油，放入蔥薑蒜炒香。
5. 加入蘑菇丁翻炒至出香味。
6. 加入高湯或清水，煮開後轉小火煮5分鐘。
7. 打入雞蛋，快速攪拌均勻。
8. 加入煮熟的雞肉丁，用鹽和雞精調味，繼續煮1-2分鐘即可。

蘑菇丁湯做法簡單，口感鮮美，營養豐富，適宜全家人食用。