韓國土豆湯的做法
韓國土豆湯是一道簡單而美味的韓國傳統湯類菜餚。以下是製作韓國土豆湯的一般做法：
所需食材：
- 2箇中等大小的土豆，去皮切塊
- 1個洋蔥，切絲
- 2個大蒜瓣，切碎
- 4杯清湯或雞湯
- 韓國辣椒粉（可根據個人口味調整）
- 鹽，適量
- 黑胡椒，適量
- 橄欖油，適量
- 蔥花（裝飾用）
步驟：
1. 將土豆切成適中大小的塊狀備用。
2. 在大火情況下，將橄欖油放入鍋中加熱，然後加入洋蔥和蒜瓣炒煮至變軟和微金黃色。
3. 加入土豆塊狀物，翻炒幾分鐘，使土豆塊表面稍微變熱。
4. 把清湯或雞湯倒入鍋中，蓋上鍋蓋，將火倒到中小火，煮15-20分鐘，直到土豆煮熟和變軟。
5. 用攪拌器或湯匙將土豆搗碎至糊狀，使湯變得濃稠。
6. 新增鹽、黑胡椒和辣椒粉調味，根據個人口味調整。繼續攪拌均勻。
7. 將土豆湯轉移到碗中，撒上蔥花做裝飾，熱騰騰享用即可。
這種土豆湯味道濃郁而溫暖，適合作為主菜或搭配其他韓國菜餚享用。根據個人口味，可以新增一些雜菜如胡蘿蔔或韭菜等增加口感和營養。
