蔥炒辣椒夾肉怎麼做好吃 怎麼做好吃的蔥炒辣椒夾肉

1、準備青辣椒4個，豬肉200克，蔥1段，姜1小塊，幹辣椒2個，鹽2克，料酒1勺，生抽1勺，五香粉適量，醬油1勺，黃豆醬2勺，花生油30克。

2、肉沖洗乾淨切成細絲，放入一個碗中，加入1克鹽、料酒、生抽、五香粉拌勻醃製20分鐘。

3、辣椒沖洗乾淨去蒂去芯，一剖兩半，然後切成細絲，蔥、姜、幹辣椒洗淨切好，鍋中加油燒熱後倒入肉絲翻炒。

4、加入蔥、姜、幹辣椒翻炒，倒入黃豆醬快速翻炒一下，倒入辣椒絲翻炒均勻，倒入醬油翻拌均勻，加剩餘的鹽調味即可。