百合綠豆湯的做法

百合綠豆湯是一道清爽的甜品，可以在夏季消暑解渴。下面是百合綠豆湯的簡單做法：

所需材料：
- 綠豆：適量
- 百合：適量
- 冰糖：適量
- 清水：適量

步驟：
1. 將綠豆倒入容器中，用清水沖洗幾次，直到水變清。
2. 將清水和綠豆一起倒入煮鍋中，煮沸。
3. 將煮沸的綠豆倒入漏網中，用清水沖洗幾次，去除渾濁物。
4. 將清洗後的綠豆倒回煮鍋中，加入適量的清水。
5. 放入百合，並繼續煮沸。
6. 煮沸後，轉小火煮30分鐘至1小時，直到綠豆變爛熟。
7. 在煮的過程中，根據個人口味可以適量加入冰糖，溶化調味。
8. 糖溶化後，繼續煮幾分鐘，讓糖的甜味充分融入湯中。
9. 熟透後，即可關火，盛入碗中，等待稍微降溫後食用。

溫馨提示：
- 在煮綠豆的過程中，不要過多攪拌，以免破壞綠豆的形狀。可以用木勺輕輕攪拌。
- 綠豆熟透後，可以用勺子壓碎一些，增添口感。
- 百合可以根據個人口味多放一些，增加風味。
- 喜歡香甜口味的朋友可以多加一些冰糖。