烏魚仔的做法 這樣吃很過癮 潮流屋 經驗 1.26W 大中小設定文字大小 1、把墨魚洗淨撕去膜,從中間煎開(我這比較大的墨魚仔,小的就不用了),切花刀。2、用開水加料酒焯一下打卷即可撈起。3、過涼水瀝乾水分。4、姜大蒜切末,辣皮子泡泡洗淨切末,青辣椒洗淨切絲。5、熱鍋涼油加花椒粒薑辣皮子大蒜炒出香味。6、加豆瓣醬翻炒均勻,加墨魚、料酒味級鮮翻炒。加青辣椒一起翻炒均勻。加少許白糖翻炒均勻出鍋。 TAG標籤:烏魚 過癮 #