麵條好吃做法 這樣做越吃越過癮比吃肉都香

1、製作食材：麵條，蔥花，熟芝麻，辣椒粉，大蒜，花生，食鹽，食用油。

2、首先要準備一小把的花生米，花生米則需要提前用熱油對其油炸，把花生米炸熟以後，將其控油撈出，等花生米晾涼以後，把花生米用刀拍碎成碎末，並裝入碗中備用。然後再準備幾瓣大蒜，將大蒜切碎成蒜末和花生碎裝在一起。

3、準備一小撮的小蔥，將其清洗乾淨以後，把小蔥改刀切成蔥花備用。同時起鍋燒水，鍋中加入半鍋清水，大火將水燒開以後，往鍋中加入一勺食鹽，把食鹽化開。

4、往開水中多加入一勺食鹽的話，能讓煮出來的麵條變得更加筋道，大火將水燒開以後，把準備好的麵條下入到沸水當中，用大火對其進行熬煮兩分鐘以後，把煮好的麵條控水撈出，並放入到涼水中激一下，這樣能讓麵條吃起來更加爽滑。

5、準備好以後的蒜末和花生碎，往裡面加入一小勺鹽，一勺生抽，一小把白芝麻，再準備適量的辣椒粉加入到裡面，喜歡吃辣椒的朋友，就可以多加入一些辣椒粉，不喜歡吃的就少加一些。

6、然後起鍋熱油，往鍋中加入一小勺食用油，大火將油溫燒熱至6成熱以後，把熱油直接淋入到小碗當中，將所有香料的香味激發出並攪拌均勻，一道美味的掛麵調料汁就製作好了。

7、最後只需把製作好的調料汁，將其舀入一兩勺，放入到麵條當中，將其和麵條攪拌均勻後，再舀入一勺麵湯，把所有食材攪拌均勻，再往碗中加入一小撮的蔥花進行提香，一道美味的早餐面即成。