花樣饅頭的做法大全有哪些 開花饅頭怎麼做 潮流屋 經驗 1.46W 大中小設定文字大小 1、中筋麵粉加玉米粉奶粉攪拌均勻,小半杯溫水放入酵母粉一點點攪勻放置2分鐘。2、小半杯溫水放入根據口味適量白砂糖攪拌均勻。3、兩杯水加入攪拌好的麵粉慢慢調勻,水千萬要少,慢慢攪拌,不夠再加一點溫水。4、最後揉成麵糰,蓋上溼紗布放置30分鐘發酵。5、在面板上撒一點乾麵粉,將麵糰切成大小均勻的饅頭疙瘩,形狀可以根據個人喜好是長條也可以是圓的。好了以後放入加好水的籠屜蓋上蓋子再次發酵10-20分鐘。6、大火蒸10-15分鐘,上汽以後轉小火再蒸10分鐘,關火以後在靜置3分鐘。 TAG標籤:饅頭 花樣 #