口蘑蛋卷如何做 黃油口蘑蛋卷做法介紹

1、食材：口蘑5個、洋蔥半個、雞蛋2個、牛奶2大勺、黃油20g、鹽少許、黑胡椒適量、番茄醬適量、果蔬配菜適量。

2、蘑菇切成片，洋蔥切成小丁。

3、平底鍋小火融化10g黃油，放洋蔥丁爆香，加入蘑菇翻炒片刻至蘑菇熟軟，加少許鹽和黑胡椒調味，盛出到小碗裡待用。

4、把雞蛋打到碗裡，加入2湯匙牛奶和少許鹽，打勻。

5、融化黃油，倒入蛋液煎至起泡不流動，半熟未熟的狀態。倒入炒好的蘑菇在蛋餅一邊，用鍋鏟把另外一邊對摺包住蘑菇，固定一下蛋餅邊緣。

6、起鍋裝盤，吃的時候再放上點健康蔬菜擺盤，切一些小蔥末或者香菜碎，淋點番茄醬即可。