土豆絲雞蛋餅的家常做法 土豆絲雞蛋餅的製作方法 潮流屋 經驗 1.77W 大中小設定文字大小 1、取大小適中的土豆一個,洗淨去皮切絲,泡兩次水除去多餘澱粉。2、將雞蛋打入土豆絲中,再放入適量麵粉,放少許蝦皮、黑胡椒粉和鹽3、加入適量水攪拌均勻。4、平底鍋加熱,倒入少許植物油,將土豆絲麵糊放入鍋中攤平,中小火煎制。5、麵糊比較厚的話不要著急翻面,蓋上鍋蓋待表面凝結,然後再翻面,直至兩面金黃即可出鍋。6、出鍋後的土豆絲雞蛋餅可切成小塊食用,也可用模具扣出個人喜歡的形狀,我用的圓形慕思圈。 TAG標籤:家常 土豆絲 雞蛋 #