豆腐是誰在無意中製作出來的 豆腐介紹

1、豆腐是淮南王劉安發明的。

2、傳說有一天劉安母親病了，他母親平日裡還喜歡吃黃豆，劉安就讓人把黃豆磨成粉，加水加鹽攪拌給母親喝，結果沒想到凝結塊。後來劉安又跟方士們試驗發現用石膏能凝結豆乳，豆腐就被髮明瞭出來。

3、還有一種說法是，有一家人，婆婆對兒媳婦非常嚴厲，連豆漿都不給喝。有一天兒媳揹著婆婆煮豆漿，沒想到煮熟的時候婆婆回來了，兒媳只能把豆漿倒進裝鹹菜的桶裡，後來婆婆走後發現豆漿已經凝固，就發明了豆腐。