木桶蒸飯怎麼做 木桶蒸飯的做法介紹

1、把大米放入大容器中浸泡半小時，內讓大米吸水膨脹，水不用容太多，蓋過米粒再高一點就行。

2、燒開一鍋水，把木桶放在水裡，把泡好的米倒入木桶中。

3、八分鐘左右，開啟蓋子，用筷子把米粒再攪拌幾下，讓上下面的米粒更均勻受熱。

4、準備好一壺開水，15分鐘後，把蒸好的米飯倒入一個大容器中加入開水再蓋上蓋子浸泡5分鐘。開水的量只要蓋過米粒就夠了。

5、蓋上蓋子用熱水把米粒悶到半熟的狀態。

6、把泡好的米粒撈出瀝乾倒入木桶中，用筷子在米粒中插一些小洞，蓋上蓋子，大火轉中火蒸20分鐘。

7、蒸20分鐘後，木香濃郁的木桶飯就做好了，開蓋的時候要注意，小心燙手。