面菜怎麼做好吃 面菜如何做好吃

1、蒸食，麵條菜蒸著吃特別好吃，在蒸麵條菜的時候，要把麵條菜清洗乾淨，這時可以不用流量，看他表面的水分，把它平鋪在一個乾淨的竹簾或者蒸屜上，撒上適量的麵粉，再用手吧，麵條菜和麵粉調勻，儘量讓每一個麵條才表面都沾上適量的麵粉。弄好以後再把它放到蒸鍋蒸屜中，隔水蒸至開鍋以後蒸十分鐘，取出以後醮食生抽和蒜泥製成的料汁，口感特別好。

2、涼拌，麵條菜製成涼拌菜，滋味也特別好，再用麵條菜做涼拌菜的時候，需要把它清洗以後去掉水分，然後放到開水中焯燙1到2分鐘，取出以後降溫再用手把麵條菜中的水分擠掉，然後放在大點的小盆中，加入蒜泥和醬油以及香醋還有適量的蠔油與食用鹽等調味料，調勻以後就能上桌食用。