扁桃仁粉和杏仁粉的區別 扁桃仁粉和杏仁粉的區別是什麼

1、扁桃仁粉和杏仁粉是由扁桃核和杏核研製而成的，杏核和扁桃核在外觀上有較大區別，憑肉眼即可很容易地區分。杏核表面光滑，邊緣有溝紋，外殼為堅硬的木質。而扁桃核較為粗糙，有明顯的蜂巢狀孔紋，呈長圓錐形，其仁皮為黃色，粒形較大。桃仁偏長橢圓形，杏仁偏心形。

2、杏仁的核殼較硬，短而胖，開口少，而扁桃仁的核殼薄，開口率高。扁桃仁要比普通杏仁長，長度一般是寬度的1.5倍以上，長的可達2倍以上；普通杏仁的長度與寬度幾乎相等，看上去呈扁圓形。