鮮蛤冬瓜排骨湯的做法 鮮蛤冬瓜排骨湯的做法介紹 潮流屋 經驗 1.65W 大中小設定文字大小 1、原料:蛤蜊300克,排骨300克,冬瓜300克,薑絲1大匙,鹽2小匙。2、蛤蜊浸泡在淡鹽水中,吐淨泥沙,洗淨撈起。3、冬瓜削皮去籽,洗淨,切塊狀;排骨入滾水氽燙去腥,撈起。4、煮鍋加8碗水,先下排骨煮沸,再改小火燉約20分鐘,再放入冬瓜和薑絲。5、再燉20~30分鐘待排骨熟爛、冬瓜軟透,將蛤蜊加入,改中火煮至蛤蜊開口,即可加鹽調味、熄火。 TAG標籤:鮮蛤 冬瓜 排骨湯 #