如何泡發海蔘的方法和步驟 怎麼發海蔘最好

1、取出適量需要泡發的幹海蔘，找個無油的容器放入，加入清水沖洗，洗淨後重新加入適量純淨水，水不能太少，必須末過海蔘兩指。

2、洗淨的海蔘用純淨水大約泡發24-48小時，中間每7-8小時換次純淨水，檢驗泡發的程度可以用指甲掐一下海蔘。

3、經過泡發的海蔘能用掐動時，我們就可以給海蔘開膛破肚了，用剪刀從尾部剪向頭部，剪開後用手指扣掉裡面的內臟雜物，逐一清理完後沖洗乾淨。

4、最後一步用暖壺泡發海蔘。用水壺燒好熱水，把準備泡發海蔘的暖壺備好，放入泡好洗淨的海蔘，倒入熱水，蓋好暖壺蓋，八小時後海蔘就完全泡發好了，注意所用暖壺必須保溫才行。