牛腩怎樣才能燉爛 牛腩如何燉容易爛 潮流屋 經驗 1.6W 大中小設定文字大小 1、先挑選紋路順暢的新鮮牛腩,不要買那種不均勻的帶著肥肉的牛腩肉。 2、用刀背敲打牛腩,破壞其纖維。 3、切成小塊,加入適量料酒和耗油,並滴入幾滴檸檬汁或者菠蘿汁進行醃製。 4、將醃製好的牛腩用高壓鍋壓20分鐘。 5、將牛肉煮熟之後,再炒再燉,就會特別軟爛,而且能節省時間。 6、燉牛腩時放入茶葉包,可以加山楂片或者啤酒或加入幾滴食醋。 7、燉牛腩時使用熱水,不要加冷水。 TAG標籤:牛腩 燉爛 怎樣才能 #