微波爐裡燉蛋要幾分鐘啊 微波爐裡燉蛋的做法

1、若雞蛋中新增的是冷水，在微波爐中燉雞蛋需3-4分鐘；如果雞蛋中新增的是熱水，則需要2-3分鐘。選擇微波爐中的中度火候按鈕或選擇微波爐中燉雞蛋模式的按鈕。等到相應時間後，將雞蛋從微波爐中取出即可食用。

2、微波爐燉雞蛋，一般水和蛋的比例是1：3左右，1個雞蛋放入3倍蛋液的水，忌加生水和熱開水。加生水因自來水中有空氣，水被燒沸後，空氣排出，蛋羹會出現小蜂窩，影響蛋羹質量，缺乏嫩感，營養成分也會受損。也不宜用熱開水，否則開水先將蛋液燙熱，再去蒸，營養受損，甚至蒸不出蛋羹。用涼開水蒸雞蛋羹，會使營養免遭損失，也會使蛋羹表面光滑、軟嫩入腦，口感鮮美。