燒田雞怎麼做好吃 燒田雞的烹飪方法 潮流屋 經驗 7.03K 大中小設定文字大小 1、材料:淨田雞400克,五花豬肉75克,青椒、洋蔥頭各25克,蔥、蒜各10克、料酒、沙茶醬各10克,醬油5克,精鹽3克,味精2克,胡椒粉0.5克,溼澱粉10克、湯200克,油25克。2、將洋蔥頭切成片,青椒切成菱形片,五花豬肉切成片,蔥切成片,蒜切成片,田雞治淨,下入沸水鍋中焯透撈出。3、鍋內放油,下入豬肉片、蔥片、蒜片煸炒。烹入料酒,加入醬油、沙茶醬炒勻。下入田雞,加湯燒開,至田雞微熟,收濃湯汁。4、下入青椒、洋蔥頭、加入精鹽、胡椒粉炒勻至熟,加味精、用溼澱粉勾芡,出鍋裝盤即成。 TAG標籤:田雞 烹飪 好吃 #