什麼是葉菜類 葉菜類指的是什麼 潮流屋 經驗 2.06W 大中小設定文字大小 1、葉菜類是指以植物肥嫩的葉片和葉柄作為食用部位的蔬菜,主要包括白菜、菠菜、油菜、韭菜、莧菜等。2、葉菜類蔬菜是胡蘿蔔素、維生素B2、維生素C和礦物質及膳食纖維的良好來源。葉菜類蔬菜的蛋白質含量較高,脂肪含量不足1%,碳水化合物含量為2%~4%,膳食纖維約1.5%。 TAG標籤:葉菜類 #