酸奶棒的做法 酸奶棒的做法是什麼

1、先將酥皮中的起酥油（150克）和高筋麵粉（55克）一起攪拌均勻； 　

2、將高筋麵粉、低筋麵粉、冰水、白油及攪拌均勻的材料一起製作酥皮面團； 　

3、將完成的酥皮面團，用擀麵棍擀成長寬65×40釐米的長方形酥皮面皮後，再靜置鬆弛30分鐘； 　

4、使用刀子將麵皮切成長40釐米、寬32.5釐米的兩片面皮； 　

5、取其一片面皮，刷上一層蛋液後再撒上乳酪粉，再覆蓋上另一片面皮； 　

6、然後再分切成寬0.8釐米數個長條形狀的長形麵皮； 　

7、用手將長形麵皮捲成螺旋狀； 　

8、再於表面上刷上一層蛋液並撒上酸乳酪粉，放入烤箱以180℃烤約30分鐘即可。